brokoli

Brokoli Salatası

brokoli

Malzemeler:

  • 1 tane orta boy brokoli
  • 2 tane havuç
  • Haşlanmış mısır ya da  mısır konservesi
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Kırmızı lahana
  • Ceviz

Sosu için:

  • Yarım limon suyu
  • Zeytinyağ
  • 2 diş dövülmüş sarımsak (Daha fazla da koyabilirsiniz)
  • Biraz nar ekşisi
  • Biraz pulbiber
  • Tuz

Yapılışı:

  • Brokoliyi çiçeklere ayırıp yıkayın.
  • Havuçları soyup şeritler halinde kesin ve brokoliyle birlikte az su ile haşlayın.
  • Suyunu süzün ve bir kaseye alın.
  • Üzerine doğranmış yeşillikleri, mısırı, doğranmış kırmızı lahanayı ekleyin ve harmanlayın.
  • Başka bir kasede sarımsakları dövün ve sos malzemelerinin hepsiyle karıştırın.
  • Sosu salatanın üzerine gezdirin, karıştırın ve ceviz serperek servis yapın.

Afiyet Olsun…

logo