elmalı_kurabiye2

ELMALI KURABİYE

elmalı_kurabiye1

Malzemeler

  • 1yumurta
  • 1yemek kaşığı sirke
  • 3yemek kaşığı su
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 3yemek kaşığı şeker
  • 1 tane kabartma tozu
  • 250 gr margarin ya da tuzsuz tereyağ – eritilmiş olarak
  • alabildiği kadar un

İç Harcı

  • 4 elma
  • 2yemek kaşığı şeker
  • 1tatlı kaşığı tarçın
  • 1çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı ceviz yada fındık içi

Elmalı harç yapılışı

  1. Elmaları soyup rendeleyin
  2. Bir tavaya koyup üzerine şeker tarçın ekleyip kavurun. Kendi suyunda yumuşayıp pişince ocaktan alın.
  3. Biraz soğuyunca içine ceviz yada fındık içini koyun.
  4. Son olarak üzümü de ekleyip karıştırın.İşte bu kadar…

Yapılışı

  1. Margarini eritip biraz  soğumaya bırakın
  2. Yoğurma kabına margarini alıp üzerine şekeri koyup eritin
  3. Sonra diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın
  4. Un ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun.Yumuşak bir kurabiye hamuru olacak.
  5. Hamurdan avuç içiniz kadar parçalar alıp yuvarlak bir şekilde açın
  6. Açtığınız hamuru 8 parçaya kesin 8 parça üçgen hamur olacak.
  7. Geniş bölümüne elmalı harçtan koyarak rulo şeklinde sarın
  8. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin 180-200 derecede pişirin.
  9. Fırından çıkınca üzerlerine hemen pudra şekeri serpin. Afiyetle yiyin ;)

Afiyet Olsun…

lezzet yağmuru logo