doner4

Ev Usulü Tavuk Döner

Oktay Usta’nın bu nefis tarifini yıllardır yapıyorum.Birebir dışarıda yapılan döner tadında oluyor.Üstelik ev yapımı:))  Hem çok lezzetli hem de çok pratik olan bu tarifin sizler de müptelası olacaksınız…

doner4

Malzemeler :

  • Kemiksiz tavuk göğsü
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Biraz karabiber
  • pulbiber
  • Çay kaşığının ucuyla kimyon
  • Tuz

Yapılışı:

  1. Göğüs etini enine ince dilimler olacak şekilde kesin.
  2. Soğanı rendeleyin ve yoğurt,salça,baharatlar ile iyice karıştırın.

doner1

  1. Tuzunu da tamamlayıp ince yapraklar yaptığınız etleri teker teker bu karışıma bulayarak bir parça streç filmin üzerinde üst üste dizin.
  2. Yalnız bütün eti kule gibi yükseltmeyin, 5-6 parça olduktan sonra yeniden başlayın.
  3. Streç filmi sarıp buzluğa koyun 1-2 saat sonra donacaktır çıkarıp ince ince julyen doğrayın.

doner2

  1. Tavaya biraz sıvıyağ koyup doğradığınız etleri pişene kadar karıştırın.
  2. Salata, patates kızartması, turşu ile servis edebilirsiniz.

doner3

Afiyet olsun…

logo