mucver (3)

Fırında Kabak Mücver

mucver (3)

Malzemeler:

  • 3 tane ortaboy kabak
  • 2 tane havuç
  • 1 tane patates
  • 1 tane küçük karnıbahar
  • 2 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Dereotu
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz

Yapılışı:

  • Karnıbaharı çatalla ezilebilecek yumuşaklıkta olana kadar haşlayın ve suyunu süzün.Bir kaba alarak çatalla fazla bastırmadan ezin.
  • Kabak, havuç ve patatesi rendeleyin,sularını süzerek karnıbaharın üstüne ekleyin.
  • Yeşillikleri doğrayıp ekleyin.
  • Yumurtaları kırın, yağını ekleyin ve hepsini iyice karıştırın.
  • Unu ekleyerek tekrar karıştırın ve biraz kıvamlansın.
  • Baharatlarını ve tuzunu tamamlayarak yağladığınız fırın tepsisine bastırarak döşeyin.

mucver (1)

 

  • Önceden ısıtılmış fırında altı-üstü kızarana kadar pişirin.
  • Biraz soğuduktan sonra dilimleyin ve sarımsaklı yoğurtla servis edin.

 

mucver (2)

 

Afiyet Olsun…

logo