gulmanti

Gül Mantı

gulmanti_ic

Sizlere yapımı kolay, yağsız- sossuz, sunumu şık ve beğeneni bol olan, çok lezzetli bir mantı tarifi vereceğim.
Bu mantıyı ister yemeklerle, ister günlerinizde servis edebilirsiniz…

Malzemeler:

  • 3 tane yufka
  • 250 gr. kıyma
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber

Üzeri için:

  • Sarımsaklı yoğurt
  • Salçalı ya da toz biberli sos

Yapılışı:

  • Bir tavaya biraz sıvıyağ ekleyerek kıymayı kavurun. Yufkaların arasına saracağımız için topaklanmış gibi olmaması gerekiyor.İyice ezerek küçük parçalara ayırın ve tuzunu, baharatını ekleyip ocaktan alın.
  • Bir tane yufkayı tezgaha sererek, 3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
  • Üzerine fırçayla çok az su serpin. Çok ıslatmayın,hafif nemlenecek sadece.
  • Şeritlerin ortalarına uzunlamasına kıyma koyun ve 2 ucu birleştirerek sarın, gülleri oluşturun.
  • Uzun şeritleri ortadan 2′ye kesin çünkü çok şişman gülleriniz olabilir :)
  • Fırın tepsisini yağlamayın ve güllerin açılmaması için yanyana yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
  • Sofranıza yoğurtlamadan getirin, bu güzel görüntüyü herkes görsün :)
  • Sarımsaklı yoğurtla ve sosla servis edin.

Afiyet Olsun…

logo