hintpare

HİNDİSTAN CEVİZLİ TATLI

hintpare

Şöyle yumuşacık, bol şerbetli, lezzet bombası bir tatlı yemek istiyorsanız, benden size harika bir tarif ;) 

Bu kolay tarifi kesinlikle denemelisiniz…

Malzemeler:
  • 200 gr. oda sıcaklıında tereyağ ya da margarin
  • 1  çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı irmik
  • 2 tane yumurta( 1 tanesinin sarısı üstüne)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
    (Yaklaşık 2.5 su bardağı un kullandım ama unun türüne,markasına ve yumurtaların büyüklüğüne göre biraz değişiyor.Kurabiye hamuru gibi yumuşacık olacak, kendiniz ayarlayın yoğururken.)

Şerbeti İçin:

  • 4 su bardağı tozşeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 dilim limon

YAPILIŞI:

  1. Öncelikle şerbeti hazırlayın çünkü sıcak tatlı – soğuk şerbet olması gerekiyor.
    Tencereye şeker,su ve limon dilimini koyup, kaynatın. 5-6 dakika sonra biraz kıvamlandığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  2. Derin bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını, 1 tane yumurtayı ve diğer yumurtanın beyazını, sıvıyağı,irmiği ve pudra şekerini ekleyip yoğurmaya başlayın.
  3. Ardından hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyerek tekrar karıştırın.
  4. Son olarak kabartma tozunu ve unu ekleyerek yoğurmaya devam edin.Kurabiye gibi, kulak memesi kıvamında bir hamurunuz olacak.
  5. Hamurdan ceviz kadar parçalar alıp,ister oval ister yuvarlak şekil verin.Fırın tepsisine dizin ve ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce pişirin.Fırından çıkınca soğuk şerbeti sıcak tatlıyla buluşturun.Fındık, antep fıstığı vs. ile tatlılarınızı süsleyin.
  7. Şerbetini çekince servis edin…

NOT: Bu tarife kakao ekleyip harika bir lezzet daha elde edebilirsiniz.Size tavsiyem bu tatlıyı yaptığınızda hamurdan bir parça ayırıp, kakao ekleyin ve hindistan cevizi+kakao+ şerbetin tadına doymaya çalışın ;)
Ben biraz şekerpareye benzettim şeklini ama değil, yanıltmasın görüntü sizi.

hintpare1

Afiyet Olsun…

lezzet yağmuru logo