Hazırlaması 5 dk. pişirmesi 10 dk. olan bu pratik tarife ben bayıldım! Ayrıca çikolata krizlerinde ilk yardım gibi oluyor 
Deneyin haksız olmadığımı göreceksiniz
Malzemeler:
- 2 yumurta (oda sıcaklığında)
- 3 silme yemek kaşığı şeker
- 1 türk kahve fincanı un
- 75 gr tereyağ ya da margarin
Ben daha az yağ kullandım 50 gr. kadar - 120 gr (1.5 paket) bitter çikolata
Ben 80 gr. (1 paket) sütlü çikolata, 40 gr.(yarım paket) bitter çikolata kullandım.Acımsı olmasın diye ama siz bilirsiniz. - Pudra şekeri
Yapılışı:
- İlk önce sufle kaplarını margarinle iyice yağlayıp, içlerine pudra şekeri serpin ve erimemeleri için buzdolabında bekletin. Çünkü bu işlem pişen keklerin rahatlıkla içinden çıkmasını sağlayacak.
- Cezveye margarin ve çikolatayı koyup, karıştırarak ocakta eritmeye başlayın.Eridikten sonra ılımaya bırakın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırparak krema kıvamına getirin.
- Unu ilave ederek kaşık yardımıyla havalandırarak karıştırın.
- Son olarak ılımış çikolatayı da ekleyerek kaşıkla iyice karıştırın ve buzdolaptan çıkardığınız sufle kaplarına paylaştırın.Kapları, yarısından biraz fazla olacak şekilde doldurun 5 tane kadar çıkıyor.Zaten birazcık da kabarıyor.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika kadar pişirin. Resimde görüldüğü gibi kekin üzeri göz göz olacak ve biraz da kenarlarında ayrılacak ama ortasına hafifçe elinizle bastırdığınızda yumuşacık olması gerek, işte o zaman olmuştur.
Pişme süresini fırınınıza göre kendiniz ayarlayın ama 10 dakikadan da fazla tutmayın çünkü kekin tamamı pişer ve akışkanlığını kaybeder.
- Fırından çıkan kekleri birkaç dakika bekletip, ilk sıcaklığını çıkarttıktan sonra kaplara ters çevirin.
Ters çevirmeden önce tedbiren kekin kenarlarından bıçakla şöyle bir geçin, daha rahat çıkacaktır. - Üzerine pudra şekeri eleyin ve sıcakken servis edin.
Yanına dondurma ile de servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
