magma-kek3

MAĞMA KEK

magma-kek3

Kreması için:

  • 1 paket labne peyniri-200 gr
  • 7 yemek kaşığı şeker
  • 5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı un

Keki için:

  • 2 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Sosu için:

Ben üzeri için vişne sos hazırladım tarifi için Vişne Soslu İrmik Pastasına bakabilirsiniz.Ya da frambuaz yerine çilek kullanarak da nefis bir sos hazırlayabilirsiniz…

  • 1 su bardağı frambuaz
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

  1. Öncelikle kek hamurunu güzelce çırpın ve yağladığınız kalıba dökün ve krema pişene kadar bekletin.
  2. Diğer taraftan bir tencereye süt,şeker,un ve nişastayı koyup ve iyice çırpın. Ocağa konularak muhallebi gibi fokurdayana kadar pişirip altını kapatın.
  3. Krema soğumadan üzerine labne peynirini ekleyip mikserle iyice çırpın.
  4. Kalıpta bekleyen kekin üzerine kaşıkla parça parça labneli kremadan dökün.
    Sadece 5-6 yere dökerek tepecikler oluşturun.
  5. 180 dereceye ayarlanmış soğuk fırına koyun ve pişirin.Yukarıdaki resimde kekin pişmiş hali var ama o kadar kızarmayacak üstü, biraz daha beyaz bırakmanız gerekiyor.magma-kek

Sosu için:

  1. Bir bardak frambuazı, ikişer kaşık nişasta ve şekerle pişirerek soğumaya bırakın. Pişen kekin üzerine frambuazlı sosu dökün.

Magma kek hazır ama sıcaklığı geçene kadar dışarda bekletin, daha sonra buzdolabına kaldırıp en az 3-4 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın…

Afiyet Olsun…

logo