YAŞPASTA

MİNİ YAŞ PASTALAR

YAŞPASTA

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Mini pastaları bulamak için hindistan cevizi

Kreması İçin:

  • 2.5 su bardağı süt
  • 7 çorba kaşığı un
  • 6 çorba kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket toz krem şanti

Sosu İçin:

  • 1.5 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 3 çorba kaşığı şeker

Yapılışı:

  1. Yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar iyice çırpın.
  2. Sütü, sıvıyağı ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edin.
  3. Unu ve kabartma tozunu büyük süzgeçe koyun ve eleyerek karışıma ekleyin tahta kaşık ile karıştırın.
  4. Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsinize koyun (büyük boy dikdörtgen borcam tepsi kullanım için uygundur)
  5. 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Üzeri pembeleşince fırından çıkarın soğumaya bırakın.
  6. Bu arada sosunu hazırlayın, tüm malzemeyi bi kaba koyup iyice karıştırın. Kek soğuyunca kare olacak şekilde dilimleyin ve kek dilimlerinin her yerini sosa bulayıp buzdolabına kaldırın ve 2 saat kadar bekletin.
  7. Kekleriniz dolapta beklerken kremayı hazırlayın. Tencereye unu, şekeri, yumurtayı ve vanilyayı koyun ve karıştırın. Sütü de ilave edip kısık ateşte krema göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin ve kremayıda ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
  8. Ilıyan kremanıza toz şantiyi ekleyip 5 dk kadar çırpın.
  9. Buzdolabından soğuyan keklerinizi çıkarın ve bıçakla her dilimi enlemesine ikiye bölün.
  10. Kremayı dilerseniz bir sıkma kabına koyun ve her kek dilimi arasına kaplayacak kadar sıkın. Diğer diliminide üzerine kapatıp hazırladığınız pastaların her yerini hindistan cevizine bulayın ve dilediğiniz gibi süsleyin.
  11. Kek dilimleri bitene kadar bu işlemi yapın ve bitince streç filmle kabınızı kaplayıp yeniden buzdolabına kaldırın.
  12. Bu ölçülerden 12 kişilik servis çıkmaktadır. Afiyet olsun…

lezzet yağmuru logo