mucver

Mücver Böreği

Börek Yapımı ve Özellikleri :

 

Hafif bir börek, kalori sorunu yaratmayan, yaklaşık 30 dakikada hazırlanabilen bir börektir.

 

Mücver Böreği Gerekli Malzemeler


3 Adet Kabak
2 Tane Yumurta
3 tane Taze Soğan
1/2 Maydonoz
Un, Tuz ( Göz kararınca )
Mücver Böreği Tarifleri :

Kabağımızı yıkanıp, soyulup güzelce rendeliyoruz. Soğanları ayıtlayıp ince ince bıçak yardımı ile kesiyoruz. Maydonozlarıda ince ince ayıkladıktan sonra kesiyoruz. Hepsini bir kabın içerisine koyarak el yardımı ile karıştırıyoruz üzerine yumurtaların hepsini kırıyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Unumuzuda ilave ediyoruz karıştırmaya yine devam ediyoruz. Az göz kararıncada tuzumuzuda ilave ederek 3-4 dakik boyunca karıştıyoruz. Tavada az yağ koyuyoruz ve bu hazırlamış olduğumuz karışımdan yemek kaşığı yardımı ile alarak tavaya parça parça damla şeklinde koyuyoruz. Çift tarafınıda pişirerek bütün börek harçlarını bu şekilde pişiriyoruz.