2013-12-20 16.47.54

Orjinal Kırmızı Ayva Tatlısı :)

2013-12-20 16.47.54

Kırmızı gıda boyası ya da ek bir madde katmadan kıpkırmızı ayva tatlısı için,buyrunuz…

Malzemeler:

  • 3 tane ayva
  • 1 tane limon
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1 tane limontuzu
  • Su

Üzeri için:

  • Çırpılmış krem şanti
  • Toz fıstık-fındık

Yapılışı:

  • 3 tane ayvayı iyice yıkayın ve  ikiye bölüp, kabuklarını soyun.
  • İçlerini temizleyip, iyice yıkayın. Yalnız çekirdeklerini sakın atmayın, tencereye koyacaksınız.
  • Yarım ayvaları düdüklü tencereye dizin.
  • Limonun tamamını sıkıp nescafe fincanına koyun.Üzerini de suyla tamalayın ve tenceredeki ayvaların üzerine gezdirin.
  • Çıkardığınız çekirdekleri ve 1 tane limontuzu da tencerenin dibine atın.
  • Son olarak 1.5 su bardağı şekeri tencerenin içine gezdirip düdüklüyü kapağını kapatıp ocağa koyun.
  • Kaynadıktan sonra altını kısın ve 20 dk. kadar pişirin.
  • Sonra düdüklüyü açıp bir kontrol edin. Eğer rengi kırmızı gibi olmamışsa bir tane daha limontuzu atın ve şekerini de kontrol edip az gelirse biraz daha katarak düdüklünün kapağını kapatmadan, ağzı açık şekilde kısık ateşte 5-10 dk daha kaynatmaya devam edin. Tencere tabanındaki su kırmızı jöle kıvamına gelecek.
    Dikkat edin, suyu bitip yanmasın.
  • Ayvaları servis tabağına alın. Üzerine kendi jölesinden biraz gezdirin ve ortalarını kremşantiyle doldurup, fıstık serperek servis yapın.

2013-12-20 16.48.02

Afiyet Olsun…

logo