Bir işletmede yediğim bu salatayı o kadar çok beğendim ki evde o tada ulaşmak için bu salatayı uydurdum:) Biz rokayı çok sevdiğimiz için, bunu da çook beğendik. Marulla da başarılı oluyor. Siz de deneyin bakalım bizim kadar beğenecekmisiniz 
Malzemeler:
- 1 bağ roka
- 1 tane kırmızı lahana
- 1-2 tane limon tuzu
- 2 yemek kaşığı sirke – tercihen elma sirkesi
- Pulbiber
- Tuz
- Sumak
- Sıvıyağ
Yapılışı:
- 1 demet rokayı yıkayıp kurutuyoruz ve incecik incecik doğrayın.
- Kırmızı lahanayı rendeleyip sos tavasına alın.Üzerine bol sıvıyağ koyarak kısık ateşte pişirmeye başlayın..
- 2-3 dakika karıştırıp biraz yumuşamasını sağlayın.
- 1-2 tane limon tuzunu ezip sosun içine atın.Kırmızı lahananın rengi hemen değişiyor zaten.
- Son olarak 2 yemek kaşığı sirke, biraz sumak ve bolca pulbiber katarak tuzunu da tamamlayıp biraz daha kaynatın ve ocaktan alın. Yani toplam 5 dakika bile tutmuyor pişmesi, çabucak oluyor.
- Tadı biraz eksili biraz da acılı oluyor eğer isterseniz biraz da sirke ya da limon tuzu ekleyebilirsiniz.
- Sosu biraz soğuttuktan sonra kıydığınız rokaların üzerine gezdirerek dökün ve servis yapın.
Afiyet Olsun…
