PEYNİRLİ_HELVA2

PEYNİRLİ İRMİK HELVASI

PEYNİRLİ_HELVA

Bu tarifi Sofra dergisinden aldım ama biraz değiştirdim.Siz isterseniz orjinali deneyin.
Çok lezzetli bir helva oldu, denemenizi tavsiye ederim ;)

Malzemeler:

  • 150 gr dil peyniri
    Ben 250 gr.lık  3′lü paket dil peynirinden sadece 1 tanesini kullandım.Yaklaşık 80 gr. kadardı.
  • 200 gr tereyağı
    Ben yağı da 150 gr. kadar koydum böyle bile helva epey yağlı oldu.
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1.5 su bardağı irmik

Şerbeti İçin:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt

Süslemek için:

  • Tarçın, fıstık  ve ceviz

Yapılışı:

  1. Öncelikle şerbet için şeker, su ve sütü bir tencerede kaynatıp soğumaya bırakın.
  2. Tereyağını bir tencerede eritin ve 1. resimdeki gibi irmiği ilave edip kısık ateşte irmiğin rengi dönene kadar kavurun.
  3. Şerbeti kavurduğunuz irmiğin içine dökerken bir yandan da karıştırın. 2. resim
  4. İrmikler şerbeti çekene kadar karıştırın ve istediğiniz kıvama galdiğinde bir yemek kaşığı şekeri ilave edin ve karıştırın.
  5. Helvanın ortasını açın ve 3. resimdeki gibi rendelediğiniz peyniri koyun ve üzerini helvayla tekrar örtün.
  6. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın.
  7. Daha sonra helvayı iyice karıştırın peynirler eriyene kadar.
  8. Dilediğiniz bir kaba helvayı koyun ve servis yapacağınız tabağa ters çevirerek helvayı koyun.
  9. Tarçın, fıstık ve ceviz ile süsleyerek servis edin.

PEYNİRLİ_HELVA2

Afiyet Olsun…
logo