pırasa çorbası2

PIRASA ÇORBASI

pırasa çorbası

Malzemeler

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 3 dal ince pırasa
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • tuz  pulbiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1,5 litre su

Yapılışı:

  1. Suyu ve yıkadığınız pirinçleri tencereye koyun üzerine tuzunu atın ve haşlamaya başlayın.
  2. Pirinçler biraz haşlanınca, içine ince ince doğradığınız pırasaları ekleyin biraz daha haşlayın.
  3. Bir kasede un ve yoğurdu iyice çırpın içine kaynayan çorba suyundan az az ekleyerek ılıştırın ve karıştırarak bu sosu çorbaya ekleyin.
  4. 10 dk. kadar kaynattıktan sonra altını kapatın.
  5. Bir tavada tereyağ ve pulbiberle çorbanızın sosunu hazırlayıp kaselerin üzerine dökerek servis yapın.

Afiyet Olsun…

logo