bulgur

Sebzeli-Tavuklu Bulgur Pilavı

bulgur

Malzemeler:

  • 1.5 su bardağı pilavlık bulgur
  • Yarım tavuk göğsü – baget de kullanabilirsiniz,daha lezzetli olur-
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane kabak
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 tane havuç
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Bir tutam nane
  • Arzuya bağlı doğranmış maydanoz
  • Ve tabiki yanında mis gibi ayran :)

Yapılışı:

  1. Önce tavuk etlerini minik küpler halinde doğrayın ve tencereye biraz sıvıyağ koyarak kavurmaya başlayın.
  2. Soğanı incecik yemeklik doğrayın ve tavuklara ekleyip, birlikte kavurmaya devam edin.
  3. Bu sırada kabağı ve havucu soyun,biberle beraber minik küp küp doğrayın.
  4. Tavuklara önce salçaları ekleyip kavurun sonra sırayla biber, havuç ve kabağı ekleyin biraz biraz kavurarak yumuşamalarını sağlayın.
  5. Son olarak bulguru yıkayın ve tencereye ekleyin.1-2 tur da bulguru kavurun.Biraz nane ekleyerek, suyunu ve tuzunu tamamlayıp altı kısık olarak pişmeye bırakın.Su için ölçü kullanmadım, üzerini şöyle tamamen kapatacak kadar sıcak su koydum.Ama bulgur için 1′e 2 ölçü verilir.
  6. Pişen pilavınızı biraz dinlendirdikten sonra isterseniz içine doğranmış maydonoz  ekleyip şöyle bir karıştırın ve servis yapın.

Afiyet Olsun…

logo