ŞEKERPARE

ŞEKERPARE

ŞEKERPARE
Malzemeler:
  • 200 gr. oda sıcaklıında tereyağ ya da margarin
  • 1  çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı irmik
  • 2 tane yumurta( 1 tanesinin sarısı üstüne)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
    (Yaklaşık 2.5 su bardağı un kullandım ama unun türüne,markasına ve yumurtaların büyüklüğüne göre biraz değişiyor.Kurabiye hamuru gibi yumuşacık olacak, kendiniz ayarlayın yoğururken.)

Şerbeti İçin:

  • 4 su bardağı tozşeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 dilim limon

YAPILIŞI:

  1. Öncelikle şerbeti hazırlayın çünkü sıcak tatlı – soğuk şerbet olması gerekiyor.
    Tencereye şeker,su ve limon dilimini koyup, kaynatın. 5-6 dakika sonra biraz kıvamlandığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  2. Derin bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını, 1 tane yumurtayı ve diğer yumurtanın beyazını,irmiği, sıvıyağı ve pudra şekerini ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya başlayın.
  3. Son olarak kabartma tozunu ve unu ekleyerek yoğurmaya devam edin.Kurabiye gibi, kulak memesi kıvamında bir hamurunuz olacak.
  4. Hamurdan ceviz kadar parçalar alıp, yuvarlak şekiller verin ve ortasına fındık yerleştirin. Yalnız pişerken fındığın çıkmaması için biraz içeri doğru bastırmanız gerekiyor.Fırın tepsisine dizin ve ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce pişirin.Fırından çıkınca soğuk şerbeti sıcak tatlıyla buluşturun.
  6. Şerbetini çekince servis edin…

NOT: Bu tarife kakao ekleyip harika bir lezzet daha elde edebilirsiniz.Size tavsiyem bu tatlıyı yaptığınızda hamurdan bir parça ayırıp, kakao ekleyerek kakaolu şekerpare denemiş olun :)

şekerpare2
Afiyet Olsun…

logo