DSC09651

Tavada Kolay Börek

DSC09651

Malzemeler:

  • 2 tane yufka
  • Kaşar peynir, Beyaz Peynir, Çökelek Peynir
  • Maydanoz

Sosu için:

  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağ (sıvıyağ)
  • 1 çay bardağı maden suyu

Yapılışı:

  • Yapışmaz orta boy bir tavaya fırçayla yağ sürün.
    Daha büyük tava kullanırsanız 3 yufka kullanmanız gerek.Çünkü biraz katlı bir börek olması gerek.
  • Tavanın kenarlarından taşacak kadar büyüklükte bir yufka parçası bölün ve tabana yerleştirin.
  • Üzerine fırçayla sostan sürün.
  • Geri kalan yufkalardan rastgele yırtarak büzgülü olacak şekilde kat kat yerleştirin ve her katta sostan sürün.
  • Yufkanın kalanına  göre plan yapıp yaklaşık tam orta katına peynirleri karıştırarak yaptığınız içi koyun ve tekrar üst üste yufkaları dizmeye ve soslamaya devam edin.
  • Son olarak tavanın dışından taşan tabandaki yufkanın kenarlarını böreğin üzerine doğru kapatın ve kalan sostan üzerine de fırçayla sürüp, kısık ateşte kızarana kadar önlü-arkalı pişirin.
  • Bazlama görüntüsünde ve  yumuşaklığındaki pratik böreğinizi ılıyınca keserek servis edin.

DSC09647

Afiyet Olsun…

logo