DSC09644

Tavada Pastırmalı Dolama Börek

DSC09646

Malzemeler:

  • 1 tane yufka
  • Doğranmış çemensiz pastırma
  • Rendelenmiş kaşar peynir

Sosu:

  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta

Yapılışı:

  • 1 tane yufkayı tezgaha serin ve sostan bolca sürün.
  • Yufkanın kenarından içine doğru 15 cm kadar bir çizgi kesin ve kalınlığı bozmadan yufkanın ortasına kadar dolanarak yufkayı kesin.

DSC09638

  • Tekrar üstüne sostan sürün ve harçtan koyun.
  • Baştan başlayarak bükün ve sararak dolama şeklinde böreğinizi yapın.

 

  • DSC09640

DSC09642

 

  • Tavaya az miktarda yağ koyun ve böreğin altına üstüne sostan sürerek, kısık ateşte kızarana kadar pişirin.
  • Soğuyunca kesin ve servis yapın.

NOT: Küçük bir börek olduğu için eminim yetmeyecektir, hemen bir tane daha yapın bence ;)

DSC09644

Afiyet Olsun…

logo