talas

Tavuklu Garnitürlü Börek

talas_ic

Hafta sonu kahvaltısı için akşamdan harcını hazırlayıp sabah da pratik bir şekilde hemen hazırlayıp pişirebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 3 yufka
  • 1 parça tavuk göğsü ya da but eti kullanın daha lezzetli olması için
  • 1 su bardağı kadar bezelye
  • 1 tane büyük havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tane domates ya da 2 yemek kaşığı domates sos
  •  Karabiber
  •  Pulbiber
  • Azcık nane
  • Tuz

Sosu için:

  •  1 su bardağından az süt
  •  1 tane yumurta
  •  1 çay bardağından az sıvıyağ

Yapılışı:

  •  Havucu soyup küp küp doğrayın ve bezelyeyle beraber bir tencerede haşlayın.
  •  Tavaya biraz sıvıyağ koyarak küp küp doğradığınız tavukları kavurun.
  •  Haşlanmış bezelye ve havucu  kavrulan tavuğa ekleyin.
  •  Domatesi, ezilmiş sarımsağı, baharatları ve tuzunu ekleyip ocaktan alın.
  •  1 tane yufkayı tezgaha sererek üzerine hazırladığınız sostan komple sürün.
  •  Yufkanın karşılıklı kenarlarını birbirine doğru katlayarak bir kare elde edin ve artı gibi keserek yufkayı 4 ‘e bölün.
  •  4 küçük karenin ortalarına tavuklu harçtan bolca koyarak zarf gibi katlayın ve katladığınız yeri altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizmeye başlayın.
  •  Böyle yapmaya devam ederek 12 tane börek elde edin ve kalan sostan üzerlerine sürerek susam serpin.Sosunuz bittiyse 1 tane yumurta sarısı sürersiniz.
  •  Önceden ısıttığınız fırında pişirin.

Afiyet olsun…

logo